11 Mejores Preguntas y Respuestas para Entrevistas en Restaurantes

By Biron Clark

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Preguntas y respuestas

Biron Clark

Biron Clark

Writer & Career Coach

Si buscas preguntas comunes en entrevistas para restaurantes y practicarlas, estás en el lugar adecuado…

Los trabajos en restaurantes son competitivos y difíciles de conseguir… Y hay algunas preguntas difíciles que te harán en las entrevistas para restaurantes para las que tienes que estar preparado.

Así que en este artículo, voy a guiarte a través de:

  • Las 11 mejores preguntas y respuestas de entrevistas para trabajar en restaurantes como camarero, gerente, etc.
  • Preguntas para hacerles durante la entrevista
  • Errores a evitar
  • ¡Pasos adicionales de preparación para darte una ventaja!

(Y todo esto viene de la experiencia directa. No sólo he trabajado como reclutador durante años, sino que antes de eso, trabajé como camarero en un restaurante. Y me contrataron sin NINGUNA experiencia previa gracias a las respuestas que di en la entrevista).

Las 11 Mejores Preguntas en Entrevistas para Trabajar en Restaurantes

1. ¿Tienes experiencia previa en restaurantes?

Antes de ser reclutador, me contrataron para un trabajo de verano como camarero sin NINGUNA experiencia previa. Así que es posible conseguir un trabajo en un restaurante sin experiencia previa.

Sin embargo, hay que responder a esta pregunta de la manera correcta. Me contrataron con un grupo de otras cuatro personas, pero fui el único al que contrataron inmediatamente como camarero (en lugar de tener que limpiar las mesas o llevar la comida de la cocina a las mesas).

Y fui el ÚNICO candidato de nuestro grupo al que contrataron como camarero por cómo respondí a esta pregunta de la entrevista.

Si nunca has trabajado en un restaurante, no mientas. La clave está en admitir que no tienes exactamente lo que te piden, pero luego hablar de LO QUE SÍ HAS HECHO que sea más parecido.

Aquí tienes un ejemplo de respuesta (basado en la respuesta que me dio mi primer trabajo en un restaurante):

No, no he trabajado antes en un restaurante, pero llevo dos años trabajando en Atención al Cliente en Whole Foods y me ascendieron de cajero a supervisor gracias a mis excelentes habilidades de atención al cliente. Así que me siento muy cómodo interactuando con los clientes y trabajando en un entorno de ritmo rápido en el que hay que trabajar con rapidez y sin cometer errores.

Señala lo que hayas hecho que sea más relevante. ¿Qué puntos fuertes has aprendido en otros lugares que puedas aportar al puesto? No siempre es fácil encontrar algo, pero hazlo lo mejor que puedas.

Nunca digas “no”, ni te detengas. Eso no te ayudará a conseguir el trabajo como candidato sin experiencia.

Y, por supuesto, si tienes experiencia previa en el sector, indícalo.

Por ejemplo, podrías decir:

“Sí, lo sé. De hecho, en mi último trabajo, hice ___ y ___, así que confío en poder ocupar tu puesto y tener éxito de inmediato aquí también.”

Ésta es también una de las preguntas más habituales en las entrevistas para gerentes de restaurantes, así que asegúrate de repasar tu experiencia previa y de estar preparado para describir todo lo que has hecho en el sector hasta este momento si te vas a entrevistar para un puesto de gerente o supervisor de restaurante.

2. ¿Por qué quieres trabajar en el sector de la restauración?

Si nunca has trabajado en un restaurante, el responsable de contratación te preguntará por qué quieres este tipo de puesto y por qué has decidido presentarte. Así que prepárate para responder, y no te limites a decir que te han dicho que puedes ganar mucho dinero: intenta dar también otra razón.

Ejemplo de respuesta:

“Me gusta relacionarme con la gente y he disfrutado viniendo a este restaurante con mi familia mientras crecía, así que pensé que sería un buen trabajo a tiempo parcial para mantenerme mientras estudio en la universidad. También creo que me ayudará a adquirir habilidades valiosas que me servirán para futuros trabajos.”

Y si ya has trabajado en restaurantes y vas a solicitar otro, prepárate para explicar por qué te gusta este tipo de trabajo y por qué te interesa seguir en este sector.

3. Cuéntame alguna vez que hayas tenido que trabajar bajo mucha presión. ¿Cómo lo manejaste?

Sin importar que trabajes atendiendo a los invitados, o “detrás” como chef, etc., vas a estar sometido a plazos y horarios.

El negocio de la restauración siempre conlleva algo de estrés, desde los empleados principiantes, hasta los altos directivos, así que prepárate para unas cuantas preguntas en la entrevista sobre cómo lo llevas, si te sientes bien con ello, etc.

Intenta preparar un ejemplo concreto de una ocasión en la que trabajaste bajo presión y obtuviste un gran resultado en un empleo anterior. Así estarás preparado para este tipo de preguntas.

4. ¿Prefieres trabajar solo o en equipo?

La mayoría de los trabajos en restaurantes implican trabajo en equipo, por lo que yo recomendaría decir que sabes trabajar en equipo y que te gusta hacerlo cuando respondas a esta pregunta. Eso es lo que quieren en sus empleados.

También es posible dar una respuesta que demuestre que te sientes cómodo trabajando en cualquier tipo de entorno: solo o en grupo. Así que esa es otra buena opción. Así es como sonaría…

Ejemplo de respuesta:

“Me encanta trabajar en equipo, pero también me siento cómodo trabajando solo sin supervisión. En mi último trabajo, formaba parte de un equipo de 15 empleados de atención al cliente. Teníamos que cooperar y coordinarnos estrechamente, pero a veces también estaba solo y tenía que ser autosuficiente.”

Más información: Respuestas a “¿Cómo describirías tu estilo de trabajo?”

5. ¿Cómo te enteraste de este puesto?

Se franco y directo al explicar cómo te enteraste de la oferta de empleo. En el 99% de los casos, la sinceridad es la mejor política.

No pasa nada por decir que te has enterado del trabajo por Internet, en su página web, por un amigo o familiar, por un compañero de tu anterior trabajo, etc.

6. ¿Ha comido antes en nuestro restaurante?

Yo también recomendaría decir la verdad con esta pregunta. No te sientas presionado a mentir y decir “sí” si no has comido allí antes. Las mentiras llevan a más mentiras, y es probable que te hagan preguntas de seguimiento como: “¿Cuál es tu plato favorito?”.

El hecho de que no hayas comido en un restaurante no te costará necesariamente el puesto, pero sí que te atrapen mintiendo.

Uno de los mejores consejos que puedo dar es: Evita mentir si puedes hacerlo. Esto te ayudará a mantenerte confiado y sin ansiedad.

Si te preocupa el hecho de no haber comido nunca en el restaurante y quieres poder decir que sí lo has hecho, ¡ve a comer unos días antes de la entrevista! Pide algo y prueba la comida. De este modo, tendrás algo de lo que hablar si el responsable de contratación te lo pregunta en la entrevista.

7. Cuéntame alguna vez que hayas tenido que tratar con un cliente enfadado. ¿Cómo has resuelto el problema?

En cualquier entrevista de trabajo de atención al cliente (incluidas las entrevistas de trabajo en restaurantes), querrán asegurarse de que te sientes cómodo tratando con un cliente enfadado.

Y aunque nunca hayas desempeñado este tipo de trabajo, podrían preguntarte: “¿cómo tratarías a un cliente enfadado?”.

En tu respuesta, debes explicar que siempre intentas mostrar al cliente que comprendes su frustración, y luego tomas medidas para resolver su problema. Nunca culpes al cliente (aunque realmente esté equivocado, o simplemente no sea razonable), y nunca quieras discutir y empeorar la situación.

Si adoptas este enfoque en tu entrevista, tendrás más probabilidades de que te contraten para trabajos en restaurantes y otros puestos relacionados con la alimentación y los servicios.

8. ¿Cuáles son tus objetivos profesionales?

Esta es otra pregunta en la que te recomiendo ser sincero. Los restaurantes contratan a todo tipo de candidatos: desde profesionales del sector a tiempo completo, hasta estudiantes y otros trabajadores a tiempo parcial.

Sé sincero al responder a la pregunta “¿cuáles son tus objetivos profesionales?” y deja que el equipo directivo decida cuál es la función que mejor se adapta a tus objetivos y necesidades de horario.

Si tienes un objetivo más allá de trabajar en un restaurante, intenta hablar de cómo este trabajo te interesará y te ayudará a adquirir habilidades valiosas. Así sabrán que estarás motivado y trabajarás duro.

Por ejemplo, podrías decir:

“Acabo de empezar la universidad y voy a estudiar Negocios y Marketing. Mi objetivo a largo plazo es trabajar en una agencia de marketing. Este trabajo me interesó porque me ayudará a desarrollar aptitudes relacionadas con el servicio al cliente, la comunicación y la capacidad de trabajar bien en un entorno de ritmo rápido. Son todas cosas que quiero aprender más y llegar a ser excelente”.

Este tipo de respuesta en la entrevista demuestra que serás un buen trabajador y estarás motivado, aunque trabajar en un restaurante no sea tu objetivo a largo plazo. Es muy importante demostrarlo como candidato.

9. Cuéntame algún conflicto que hayas tenido en el trabajo y cómo lo resolviste.

Además de asegurarse de que puedes mantener la calma cuando atiendes a clientes/huéspedes enfadados, el responsable de contratación querrá asegurarse de que el candidato que contrata puede trabajar bien como parte del equipo interno.

Intenta mostrar que tratas de mantener la calma en un desacuerdo con tus compañeros de trabajo, y trata siempre de entender su perspectiva y de desescalar la situación en lugar de empeorarla. Demuestra que no tienes ego y que no te preocupa tener “razón”, sino que tienes un enfoque de equipo y sólo quieres que el restaurante o la empresa vayan bien.

Para leer más: Respuestas a “¿Cómo gestionas los conflictos?”

10. ¿Qué preguntas tiene para nosotros?

Prepara siempre algunas preguntas para la entrevista que también tengas pensado hacer. A las empresas les gusta contratar candidatos que vengan preparados con preguntas bien pensadas sobre el puesto y la organización.

Puedes preguntar cómo será la formación… cómo suele ser el primer mes de trabajo… cuáles son los mayores retos a los que se enfrenta la gente nueva… cómo se medirá tu rendimiento, y mucho más.

Si quieres más ideas sobre qué preguntar en la entrevista, puedes revisar esta lista con 105 buenas preguntas.

11. ¿Cuánto quieres ganar?

Por último, es posible que te pregunten por tu salario deseado. En una primera entrevista, no sabes mucho sobre el trabajo o lo que se requiere de ti, así que te recomiendo que no des una respuesta directa ni una cifra exacta sobre tus expectativas salariales.

En lugar de eso, diles que estás centrado en conocer el puesto y ver si encajas bien, y que una vez hecho esto, estarás encantado de considerar una oferta que ellos consideren justa.

Termina explicando que aún no tienes en mente un salario concreto.

Luego, vuelve a centrar la conversación en el puesto. Pregunta si puedes seguir hablando del puesto para ver si encaja.

Adapta la Preparación de Tu Entrevista a la “Parte de Atrás” y al “Frente” de la Empresa

Más arriba hemos visto las preguntas más comunes en las entrevistas para restaurantes, pero hay más cosas que deberías hacer para prepararte en función del puesto concreto que hayas solicitado…

Intenta pensar para qué tipo de puesto te vas a entrevistar y personaliza tu preparación para ello.

Por ejemplo, si vas a trabajar como camarero, es posible que te hagan más preguntas en las entrevistas de restaurantes del tipo: “¿Qué significa para ti un buen servicio de atención al cliente?” o “¿Qué crees que es lo más importante para garantizar que los clientes tengan una buena experiencia aquí?”.

Sin embargo, si te entrevistan para un puesto en la “parte de atrás”, no vas a escuchar preguntas de ese tipo.

En cambio, en las entrevistas para restaurantes te harán más preguntas sobre cómo trabajas en equipo y cómo te llevas con tus compañeros. O pueden hacer más preguntas destinadas a averiguar si eres de fiar, si estarás motivado para hacer el trabajo, etc. (por ejemplo, “¿Qué diría de ti tu último jefe?”, “¿Por qué quieres este trabajo?”, etc.).

Así que tenlo en cuenta mientras te preparas.

Y para tu información, si no has trabajado antes en un restaurante, en la “parte del frente” significa que interactúas con los clientes… eres el anfitrión en la puerta principal, eres camarero, etc. Y la “parte de atrás” significa puestos no orientados al cliente, como chef, cocinero, etc.

Los candidatos a directivos deben esperar más preguntas relacionadas con la gestión

Si ya trabajas en el sector y te presentas a una entrevista para un puesto de nivel superior, también puedes esperar que te hagan muchas preguntas sobre liderazgo y gestión. Por ejemplo, entre las preguntas de la entrevista para gerente de restaurante también se incluirán las siguientes:

  • “¿Cómo describirías tu estilo de liderazgo?”
  • “¿Por qué crees que estás preparado para dirigir gente?”. (la empresa te preguntará esto si este va a ser tu primer trabajo de jefe de restaurante)
  • “¿Cómo tratarías a un empleado que no rindiera bien en el trabajo?”.
  • “¿Cuáles crees que son las prioridades y objetivos más importantes de un gerente de restaurante?”.

Así que estudia las preguntas comunes en las entrevistas para restaurantes de la sección superior de este artículo, pero también prepárate más en función del nivel específico y el tipo de puesto para el que te entrevistes. Así obtendrás los mejores resultados y el mayor número de ofertas de empleo en tus entrevistas de trabajo para restaurantes.


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